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葡萄牙比拉斯产的红酒优越性在哪里?

发布日期:2019-09-09 19:12   来源:未知   阅读:

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  不管是酒质,还是性价比,除了波特,其它葡萄牙红酒没有什么明显的优势可言。

   看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3

   看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)

   打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法

   饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。

  通常,人舌的灵敏温度为15~30℃,而味觉最为灵敏的温度为21~31℃。低温

  用的温度在11至13度之间。雪莉酒的饮用温度(10~12度),又比波特酒、马

  德拉酒(13~15度)更低。年份低、清淡的红酒,如法国新鲜的薄酒来。而像

  此酒口感鲜嫩清爽,具有独特的葡萄牙佳酿风格,酒的风格特点会因九个不同产区而异,比如:蒙桑(Moncao)出产的阿娃连浩(Alvarinho)酒口感较干、香醇浓郁,而产自岷豪(Minho)中部以罗利卢(Loureiro)葡萄酿制的酒则较芳香和细腻。此外,红青酒在区内也非常流行。此区产出的酒普遍适合在其年轻时饮用。区内巴拉卡(Braga)和基玛令斯(Guimaraes)两座城市的葡萄园遍布在山丘上,苍翠繁茂,延绵不断。以花岗岩铸造的建筑物随处可见,简约古朴,景致怡人。

  位于葡萄牙最偏远且地势最崎岖的达拉斯奥斯蒙达斯区(Tras-os-Montes),是杜瑙河酒和波特酒的产地。数世纪以来,这个联合国世界遗产的风景名胜区,杜瑙河山谷被开垦成为葡萄园的梯田,综观这些发布秀,香港马会马报资料,构成了独一无二的壮丽景观。波特酒是杜瑙河区最驰名的产品,此区同时出产大量日常餐酒。葡萄在灼热的夏季及充满岩石的土壤环境下生长;萄萄酒产量小,酒色如墨汁,口感成熟,带有黑莓果的果香及蔷薇花的芬芳,完全符合年轻波特酒的特性。

  比拉斯地区的酒生产商们,获准掺用巴卡Braga(拉达产区命名酒主要选用的品种)之外的葡萄酿酒。此产区酿造的葡萄酒,色泽强烈,丹宁充足,果香层次丰富,陈年潜力巨大。这片石灰质的土地出品的另一款酒是气泡酒。比拉斯区内的山坡布满了小块的葡萄园,由花岗岩和板岩组成的土壤使出产的“登酒”风格多元化,果味丰富,并带有泥土和植物的气息。而“登白酒”普遍果香飘逸。

  此区坐落在里斯本西北部,在气候温和的区内所种植的众多传统葡萄品种中,包括国际性的品种:梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)等。一些区内最优质的红酒和白酒产自阿兰高。此区不受大西洋冷风和雾气侵袭,葡萄能生长成熟,因此,酒品非常浓郁。艾斯特马杜拉还容纳着另一个葡萄牙最古老的命名产酒区——布斯拉斯。当地的小气候有利于阿连图(Arinto)葡萄的生长,能酿制出全国最优秀的白酒。

  此区座落于广阔的他卡斯河(River Tagus)山谷。这里的土地非常肥沃,如今已成为雄心勃勃的年轻酿酒师们和生产商们的天堂。利巴迪祖与众多其他位于较北部的产区的不同之处在于:区内的酒庄规模较大,葡萄园占地比例虽小但非常重要。

  在这块广阔的平原上,到处散布着水松木林和橄榄树农地。平地偶尔被低的山丘隔断,上面座落着一家大酒庄,又或者小村落。此区的夏天非常炎热,葡萄园需要灌溉。阿兰堤祖是葡萄牙葡萄酒革命的倡导者,采用现代方法酿酒,取得了巨大的成就,并赢得世界的赞誉。以出产香醇浓郁、果味丰富以及具陈年潜力的红酒见称。虽然白酒并非此区的传统产品,但随着采用了控温的发酵酒槽,优质的白酒开始涌现。产自威迪高利亚(Vidigueira)的白酒便是最出色的例子。

  特拉斯度沙度地区酒(Vinho Regional Terras de Sado)DOC和蜜丝卡度史托波(Moscatel de Setubal)DOC强化甜酒皆产自史托波半岛。此区的两侧是他卡斯河口、大西洋和沙度河,渔业曾是这里的经济支柱,如今,2015美洲杯巴西对哥伦比亚专家如何分析的都!旅游业和酿酒业已成为新的生力军。区内的沙质泥土主要用来种植“加斯第里奥”(Castelao)葡萄。此葡萄能酿制出柔滑而早熟的红酒,带有木莓和红醋栗的气息,多具有陈年潜力。蜜丝卡度史托波酒以同名葡萄酿造而成,是陈年而成的强化甜酒,醇化时间长短依品牌不同而略有区别。此酒通常带有坚果、葡萄干和蜂蜜的香味,酒色取决于酒龄,由琥珀黄至深褐色不等。